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バオバブは、「逆さまの木」とも呼ばれるユニークな巨木で、主にアフリカ、マダガスカル、オーストラリアのサバンナ地帯に分布しています。
幹に大量の水を蓄えることができ、干ばつに耐える生命力を持つことから「生命の木」とも呼ばれ、『星の王子さま』にも登場することで有名です。
ユニークな樹形:幹が太く膨らみ、枝が細く伸びる姿が、まるで根が上を向いているように見えるため、「逆さまの木」と呼ばれます。
高い生命力:幹に水を蓄える能力に優れ、数か月の雨が降らなくても枯れないほど生命力が高いです。
長寿命:年輪がないため正確な樹齢は不明ですが、2,000年以上生きるものもあります。
バオバブのサプリメントは、成熟した果実の果肉を粉末にして作られています。
バオバブの収穫からサプリメントになるまでの、主な採取・加工方法を説明します。
- 果実の収穫
バオバブの実は、木にぶら下がった状態で自然乾燥します。
収穫は、完熟して茶色く硬くなった実を、木から、または地面に落ちてから手で拾い集めます。
農村部の女性たちが手作業でこの作業を行うことが多く、特に乾燥地帯の家族にとって重要な経済活動となっています。 - 果肉の抽出
収穫した実は、硬い外殻を割って開けられます。
外殻の中にある、乾燥してパサパサになった果肉、種、および繊維状の組織が取り出されます。
果肉と種は手作業、または機械で分離されます。 - 粉末化
果肉は、乳鉢と乳棒で手動ですり潰されるか、または機械で粉砕されます。
その後、細かいふるいにかけて、滑らかで均一な粉末に仕上げられます。
天然の乾燥プロセスを経ているため、熱を加える必要がなく、果実が本来持っている栄養素が損なわれにくいという特徴があります。 - 品質管理
製造された粉末は、品質検査が行われます。異物、色、微生物、残留農薬などがチェックされます。
高品質の粉末は色が薄いとされており、日光に当たると色が濃くなったり、ビタミンCが減少したりするため、保管状態が重要になります。 - パッケージと保管
品質検査に合格した粉末は、密封された袋や容器に詰められ、暗く涼しい乾燥した場所で保管されます。
ポイント
自然乾燥: バオバブの実は木の上で自然乾燥するため、人工的な熱加工や防腐剤が不要です。
サステナブルな収穫: 伝統的に、バオバブの実は野生で育ったものを収穫することが多く、持続可能な方法で採取されています。
衛生的: 収穫から加工に至るまで、製品の衛生管理が徹底されています。
バオバブの実は、硬い殻の中にある白い乾燥した果肉で、豊かな栄養素を凝縮した「スーパーフルーツ」です。
食物繊維がごぼうの7.5倍以上、ビタミンCはオレンジの約13倍、カルシウムは牛乳の約3倍含まれており、高い抗酸化作用があると言われています。
柑橘系の爽やかな酸味があり、パウダー状にして飲み物や料理に加えて手軽に栄養を摂取できます。
バオバブの栄養価
食物繊維: 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランス良く含み、ごぼうの7.5倍以上です。
ビタミンC: オレンジの約13倍含まれ、高い抗酸化作用を持つほか、コラーゲンの生成を助ける美肌効果も期待できます。
カルシウム: 牛乳の約3倍含まれます。
ポリフェノール: アサイーの2倍以上のポリフェノールを含み、高い抗酸化作用を持ちます。
その他: カリウム、鉄分、マグネシウムなどのミネラルも豊富です。
バオバブの実の活用法
飲料: 水や牛乳などに溶かして飲む。
料理: スムージー、ヨーグルト、シリアル、焼き菓子などに加える。
調味料: ドレッシングやソースの材料として使う。
バオバブには、美肌効果(ビタミンC、抗酸化物質)や腸内環境の改善(食物繊維)などの健康・美容効果が期待できます。また、オイルは高い保湿力と髪のダメージ修復にも優れており、スキンケアやヘアケアに活用されます。
期待できる主な効能
美肌効果:
ビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールが豊富で、シミの原因となるメラニンの生成を抑え、コラーゲンの生成を促します。
保湿作用や抗炎症作用により、肌の刺激や乾燥を防ぎます。
腸内環境の改善:
食物繊維が豊富で、便を柔らかくして排便を促したり、善玉菌を増やして腸内環境を整えたりする働きがあります。
エイジングケア:
"若返りのビタミン"とも言われるビタミンEが豊富で、肌や髪のハリ・ツヤを保ち、エイジングケアをサポートします。
その他:
免疫力の維持、代謝の促進、血圧の正常化、血糖値のコントロールなどが期待されます。
その他の活用方法
バオバブパウダー:
スムージー、ヨーグルト、ドレッシングなどに混ぜて手軽に摂取できます。
バオバブオイル:
スキンケア:保湿オイルとして顔や体に使用します。
ヘアケア:髪や頭皮に塗布して、ツヤや潤いを与えたり、ダメージをケアしたりします。
頭皮マッサージ:頭皮の健康を保ち、強くしなやかな髪を育むのに役立ちます。

